Moqueca de Camarão

• 1 dúzia de camarões graúdos limpos
  


• suco de 1/2 limão pequeno
  


• sal e pimenta do reino moída na hora
  


• 1 dente de alho picadinho
  


• 1/4 cebola picadinha
  


• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  


• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  


• 1 tomate grande sem sementes picado
  


• 1 colher (sopa) de molho de tomate pronto (opcional)
  


• salsa picadinha


• coentro picado


• 3 talinhos de cebolinha picada


• 100ml de leite de coco

1. Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta
   


2. Cubra e deixe tomar gosto por alguns minutos
   


3. Refogue o alho nos azeites até dourar levemente
   


4. Junte a cebola e deixe refogar mais um pouco
   


5. Coloque os tomates (pode colocar pimentões verde ou vermelho também), a salsa, o coentro e a cebolinha


6. Tampe e deixe cozinhar por uns 10 minutos


7. Junte os camarões, com o caldo e tudo e abafe por mais uns 3 ou 5 minutos


8. Junte o leite de coco, acerte o sal e sirva em seguida com arroz branco

Tempo de Preparo: 1h


Rendimento: 02 porções